Crème de truffe, mozzarella fior di latte, cèpes, ricotta, roquette, tomates cerises.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata, chorizo, poivrons, aubergines, courgettes marinées, parmesan.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, bresaola ( boeuf séché), tomates cerises, copeaux de parmesan.